見出し画像

2年家政科学科〜調理技術講習会〜

平舘高等学校

八幡平市内のホテルで活躍される総料理長藤村さんを講師にお招きし、調理技術講習会を行いました。

調理法だけでなく、器具の持ち方扱い方のコツなども…生徒たちは、藤村さんのプロならではのお話しや手捌きに引きつけられていました。
計量は正確に！
ハンバーグの材料を混ぜます。しっかりこねる事が大事です…とアドバイスをいただきました。
上手な楕円形になりました。
一人ひとり、丁寧にご指導していただきました。
食物調理技術検定3級　ハンバーグと牛乳寒天　完成！